Xanthan Gum Cas: 11138-66-2
| Nomer Katalog | XD92018 |
| Jeneng produk | Xanthan Gum |
| CAS | 11138-66-2 |
| Formulir Molekulla | C8H14Cl2N2O2 |
| Bobot Molekul | 241.11496 |
| Rincian panyimpenan | Ambient |
| Kode Tarif Harmonisasi | 32139000 |
Spesifikasi Produk
| Penampilan | Wêdakakêna putih |
| Assay | 99% min |
| Titik lebur | 64,43 °C |
| kelarutan | Larut ing banyu menehi solusi sing kenthel banget, praktis ora larut ing pelarut organik. |
| Stabilitas | Stabil.Bisa kobong.Ora cocog karo agen oksidasi sing kuwat. |
Xanthan Gum minangka permen karet sing dipikolehi kanthi fermentasi mikroba saka organisme xanthomonas campestris.Iku stabil banget kanggo owah-owahan viskositas liwat macem-macem suhu, ph, lan konsentrasi uyah.Iku uga banget pseudoplastic sing nyebabake nyuda viskositas kanthi nambah geser.Reaksi sinergis karo guar gum lan tara gum kanggo nambah viskositas lan karo carob gum kanggo nambah viskositas utawa pembentukan gel.
Ing panganan, pharmaceuticals, lan kosmetik minangka stabilizer lan agen thickening.Kanggo kontrol rheology ing sistem basis banyu.Ing ngebur lenga lan gas lan cairan completion.
Nutup
