Pepsin Cas: 9001-75-6 A bubuk putih utawa rada kuning PEPSIN IMMOBILIZED
| Nomer Katalog | XD90418 |
| Jeneng produk | Pepsin |
| CAS | 9001-75-6 |
| Formula Molekul | - |
| Bobot Molekul | - |
| Rincian panyimpenan | 2 nganti 8 °C |
| Kode Tarif Harmonisasi | 35079090 |
Spesifikasi Produk
| Logam abot | <20 ppm |
| Salmonella | Negatif |
| Mundhut ing Pangatusan | <5.0% |
| Kelarutan | Larut ing banyu, ora larut ing alkohol lan liya-liyane |
| Awu sulfat | <5.0% |
| S. Aureus | Negatif |
| Escherichia coli | Negatif |
| Penampilan | Wêdakakêna putih utawa rada kuning |
| Ragi lan Molds | ≤100 cfu/g |
| Jumlah Bakteri Total | ≤10000cfu/g |
| Aktivitas Protease | ≤1.10000u/g |
| PS.Aeruginosa | Negatif |
| Assay | 99% |
Pepsin bisa digunakake minangka bantuan pencernaan.Asring digunakake kanggo indigestion sing disebabake dening konsumsi panganan protein sing berlebihan, disfungsi pencernaan ing periode pemulihan sawise lara, lan kekurangan pepsin sing disebabake dening gastritis atrofi kronis, kanker lambung, lan anemia pernisiosa.Nanging, dilarang digunakake ing kombinasi karo obat alkali utawa obat sucralfate.
minangka persiapan enzim.Utamane digunakake ing produksi panganan iwak lan hidrolisis protein liyane (kayata protein kedelai), efek curdling ing produksi keju (digabungake karo rennet), lan uga bisa digunakake kanggo nyegah pembekuan lan kekeruhan bir.
Produk iki minangka bantuan pencernaan, digunakake kanggo dyspepsia sing disebabake kekurangan pepsin utawa pencernaan sawise lara.Kajaba iku, digunakake minangka pengganti membran lambung garing ing produksi laktosa, lan uga digunakake ing riset biokimia lan analisis struktur protein.
Produk iki bisa decompose protein coagulated menyang peptone sawise tumindak asam lambung, nanging ora bisa decompose maneh dadi asam amino.Digestibility paling kuat kanthi 0,2% ~ 0,4% asam klorida (PH = 1,6 ~ 1,8).
