Produk

Properties: bubuk kuning-coklat utawa putih-putih.Diekstrak saka Aspergillus oryzae.Ing kahanan suhu sing luwih dhuwur, enzim iki bisa kanthi cepet nghidrolisis ikatan α-1,4 glukosidik saka molekul pati, lan kanthi sewenang-wenang ngethok molekul pati saka njero kanthi dextrins ikatan cendhak sing beda lan oligosakarida sing sithik, saéngga viskositas kasebut. saka slurry pati sudo kanthi cepet.Wektu liquefaction sing dawa uga ngasilake glukosa lan maltosa ing jumlah cilik.Ing industri, iki digunakake digunakake ing glukosa, karamel, dextrin, fruktosa, oligosakarida, alkohol, bir, monosodium glutamat, brewing pangan, asam organik, tekstil, printing lan dyeing, papermaking, lan industri fermentasi liyane.