Produk

Pangukuran alpha-amylase kanthi 4-nitrophenyl glucosides nawakake kaluwihan ing ngisor iki tinimbang metode sing gumantung ing pambentukan NADH: fase lag sing cendhak, ora ana gangguan sing katon dening metabolit lan enzim saka sampel lan substrat sing stabil banget kanthi nilai kosong sing sithik.Sensitivitas intrinsik pambentukan nitrofenol padha karo hidrolisis maltotetraose, nanging kurang saka cara ngasilake glukosa nggunakake oligosakarida.Beda karo pati, substrat kromogenik luwih cepet dihidrolisis dening saliva tinimbang karo amilase pankreas.Cacat saka substrat kasebut yaiku: turnover sing luwih dhuwur dening kewan tinimbang amilase manungsa, lan kerentanan kromofor sing ditandhani kanggo owah-owahan cilik ing pH lan konsentrasi protein.Sawetara kualitas analitis kayata spesifik, akurasi, presisi, stabilitas substrat lan jarak linear diterangake kanthi rinci lan dibandhingake karo metode liyane.